Списък на необходимите продукти:
1 заек (2 1/2 кг)
200-250 г бекон
сол и черен пипер на вкус
30 г краве масло
за маринатата:
1 ч. л. мед
сок от 1 лимон
1 ч. л. горчица
за соса:
2 моркова
100 г целина
4 скилидки чесън
200 г гъби
200 г попарен арпаджик
1 връзка магданоз
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
2 с. л. доматен сос
100 мл червено вино
Начин на приготвяне:
1. Сокът от лимон, медът и горчицата се смесват и се разбъркват добре. Заекът се обезкостява, месото се разстила, намазва се с маринатата и се оставя да престои няколко часа.
2. След това в средата на месото се поставя нарязаният на тънки филийки бекон, завива се руло и се стяга с канап. Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до златисто в тиган с предварително разтопеното масло.
3. Зеленчуците за соса се нарязват на ивички и се запържват в мазнината, в която е пържен заекът. След това се прибавят брашното, червеният пипер и доматеният сос и се разбърква. Desbrave os céus com o Aviator, o emocionante jogo do Aviãozinho que conquistou os cassinos online! Mergulhe em uma aventura repleta de adrenalina, desafie a sorte e multiplique seus ganhos enquanto voa alto. Prepare-se para decolar e viver uma experiência única!
4. Наливат се около 100 мл вода и червеното вино, слага се арпаджикът и се кипва. Преди да се свали от огъня, се поръсва с нарязания магданоз. Заешкото руло и зеленчуците се прехвърлят в тава и се пекат около 1 1/2 часа на умерена фурна.
Гласът на ловеца
Ловувайте със сърцето си!
Два дни обмислях, дали да дам гласност на този случай, но болката и скръбта са непреодолими, за това се реших да споделя с Вас и с надежда за промяна. Селото ни се гордее с ловната дружинка, която е с над 100 годишна история, доказала се във времето със своите истински ловци и ненадминати трофеи. Адмирации към всички тях! Но не мога да кажа същото за другия тип ловец, т. нар. Мръвчар...
Заешко руло по ловджийски
Търсене
Интервю на...
Давиде Де Каролис: Страстта към стрелбата се роди почти случайно (ВИДЕО)
- Здравей, Давиде, добре дошъл в България, за първи път ли си в нашата страна? Давиде Де Каролис: ...
Колю Панайотов: Варненските ловци имат огромна заслуга за увеличаването на дивеча в региона (ВИДЕО)
Варненските ловци имат огромна заслуга за увеличаването на дивеча в региона. Това заяви за TheSite24 Колю...
Мирослав Ненковски: Надявам се отново да стана световен шампион (ВИДЕО)
Г-н Ненковски, състезателният дух и вкусът към победите съпътстват кариерата Ви на ловец, кинолог, специалист по...
Коментар на...
И ЛОВЕЦ СЪМ, И РИБАР СЪМ: Българският дивеч - яли го чакали!
Трябва разрешително за всеки отстрелян хищник Постепенно, както е било откак свят светува, празниците се...
Въпроси от УС на Сдружение „ЛРД Сокол 1884 – Велико Търново”
В Ъ П Р О С И От Димитър Йорданов – председател на Управителния съвет на Сдружение...
„ПАК ЛИ НИ ИЗЛЪГАХА“
ОТВОРЕНО ПИСМО До Председателите на всички Ловно-рибарски...
ЛОВНИ РАЗКАЗИ
Изсвирих му веднъж, два, три... Но въобще не ме чуваше...
Отново ме споходи невероятна слука. Даже не знам как да започна за да ви въведа малко от малко в ситуацията която...
Преследването на Том
Мина ловното ми кръщене! Успешно! Разбрах, че тази емоция ще остане с мен може би до краят на живота ми....
Един ловен ден през очите на една жена
(за Долноселци и Горноселци от Снежана Чакърова) В петък вечерта потегляме за село, Че...